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问答题

简答题 发菌的成功与失败关键在什么?

【参考答案】

①袋中料内温度一定要在所播菌种的最适范围内,千万不能烧菌。一般要控制在20℃—24℃左右。
②要保证平菇菌丝有充足的氧气,积极合理运用通气增氧法(勤倒袋,及时扎小眼通大眼)。
③生料要加足消毒剂(多菌灵或克霉灵等),发酵料要发均发透。