A.精白大米 B.甘蔗汁 C.糖浆 D.加味材料
单项选择题（）是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。
A.味美思 B.茴香酒 C.伏特加 D.白酒
单项选择题制作味美思的主要原料是（）
A.甘蔗汁 B.糖浆 C.果汁 D.葡萄酒加入苦艾等25至40种植物
单项选择题（）至少陈酿4年才能进行勾兑和装瓶销售。
A.Scotch Whisky B.Irish Whisky C.Canadian Whisky D.American Whisky
单项选择题玛圭龙舌兰的根茎是制做（）的主要原料。
A.白兰地 B.特吉拉 C.麦曲酒 D.红曲酒
单项选择题苏格兰威土忌主要是由（）制成的。
A.葡萄 B.大麦 C.小麦 D.药材
多项选择题世界著名的威士忌有（）
A、苏格兰威士忌 B、爱尔兰威士忌 C、加拿大威士忌 D、法国威士忌
单项选择题德国葡萄酒的质量等级可以分为：（）
A．VinsdeTable、VinsdePays、VDQS、AOC B．DOCG、DOC、AOC C．TafelWein、Landwein、QbA．QmP D．DOCG、DOC、VinsdePays、AOC
单项选择题意大利葡萄酒的质量等级可以分为：（）
A．TafelWein、Landwein、VDQS、AOC B．DOCG、DOC、VinoDaTavola C．VinsdeTable、VinsdePays、VDQS D．DOCG、DOC、VinsdePays、AOC
单项选择题法国葡萄酒的质量等级可以分为：（）
A．TefelWein、Landwein、VDQS、AOC B．DOCG、DOC、AOC C．VinsdeTable、Vinsdepays、VDQS、AOC D．DOCG、DOC、Vinsdepays、AOC
单项选择题标有“Blanc de blanc”的香槟酒是用（）葡萄酿造的。
A．Koomry B．Char donnay C．Syrah D．Cabernet Sauvignon
单项选择题含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于（）
A．Extra Sec B．Extra Brut C．Sec D．Demi Sec
单项选择题“香槟酿造法”规定香槟酒必须在（）进行第二次发酵。
单项选择题Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是（）
A．Gamay、PinotNior B．Cabernet Sauvignon、Merlot C．Syrah D．Chardonnay
单项选择题Bordeaux产区用于酿酒的主要黑色葡萄品种有：Cabernet Sauvignon、Merlot、（）。
A．Syrah B．Gamay C．Pinot Nior D．Cabernet Franc
单项选择题原产自勃艮地，目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒的是（）葡萄。
A．Chenin Blanc B．Chardonnay C．Riesling D．Sauvignon Blanc
