A.不易保存B.出现混浊C.有异味D.对人体有害
单项选择题酿制酱油最关键的环节是（）。
A.制曲B.制酱C.蒸料D.淋油
单项选择题我国著名的食用醋基本上都是以（）发酵法生产的。
A.固态B.液态C.混合D.醋酸
单项选择题成品白酒出厂前必须经过（）操作，使不同酒质的酒相互搭配，缩短差异，使其具有特有的风格和稳定的质量。
A.勾兑B.老熟C.成酿D.蒸馏
单项选择题籼稻的千粒重是（）。
A.25~27克B.23~25克C.30~32克D.17~41克
单项选择题酒精发酵的微生物是（）。
A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.曲霉
