A、饭店的档次B、饭店的特色C、饭店的服务标准D、饭店的风貌饭店服务人员的仪容仪表反映了（）。……

单项选择题在用手势表示数字时，中国人习惯伸出食指表示1，而欧美人则习惯伸出（）表示1；中国人习惯伸出食指和中指表示2，而欧美人则伸出（）表示2。

A、大拇指，大拇指和小拇指
B、食指，小拇指和无名指
C、大拇指，大拇指和食指
D、小拇指，食指和中指

单项选择题坐姿优美而端庄，可以体现一个人的（）修养和风度。

A、品质
B、气质
C、学识
D、能力

单项选择题仪态是指人的姿势和风度，人们往往首先通过一个人的仪态来判断他的（）和其他方面的修养程度。

A、人品
B、气质
C、性格
D、能力

单项选择题许多中国人都有饮（）、饮（）的习俗。

A、酒；茶
B、酒；汤
C、醋；茶
D、热饮；冷饮

单项选择题穿西服的要求是内衬白衬衫，配领带，衬衫袖口露出（）厘米，钢笔，钱包，名片夹等最好放在上衣内侧口袋中。

A、1～2
B、2～3
C、3～4
D、3～5

单项选择题下列选项属于检查总统套房用品的配备限定时间为（）。

A、7分钟
B、9分钟
C、25—30分钟
D、20分钟

单项选择题检查豪华套房用品配备的限定时间为（）分钟。

A、7—10
B、7
C、5
D、3

单项选择题为了保证室内空气新鲜，氧气含量不低于（），新风含量不低于（）立方米。

A、35%，30
B、25%，30
C、15%，20
D、20%，20

单项选择题港、澳、台旅游团的特点是行动统一，（），洗衣服务多，店外活动多、旅游项目多，店内逗留时间较短。

A、房间加椅会客
B、进出店时间有规律
C、会客集中
D、委托代办事情多

单项选择题政府代表团的特点是成员身份较高，服务要求高，（），重视礼仪、逗留时间短，店外活动多，店内活动少，要求饭店安全意识强。

A、饭店档次高
B、物品质量高
C、招待标准高
D、卫生标准高

单项选择题朝鲜族人爱喝烧酒，饮（）。

A、奶茶
B、绿茶
C、红茶
D、花茶

单项选择题朝鲜族老人很受尊敬，用餐时晚辈不得随意与老人同桌。如果父子同席，儿子不准当着父亲的面（）。

A、用餐或饮酒
B、取菜或斟酒
C、吸烟或饮酒
D、入席或离席

单项选择题藏族的饮食大体可分为两种类型：农民一般以青稞、小麦为主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“（）”；牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。奶制品有酥油、酸奶、（）、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。

A、糍粑；奶油
B、糌粑；奶渣
C、锅巴；奶豆腐
D、叶儿粑；马奶酒

单项选择题在藏族牧区，按照规矩进屋后男的坐（），女的坐（），忌混杂而坐。

A、右边；左边
B、左边；右边
C、前边；后边
D、后边；前边

单项选择题蒙古族人属于游牧民族，他们热情好客，待人诚恳。到蒙古人家做客时，主人会用右手与客人互换鼻烟壶，客人要恭敬地用右手接过鼻烟壶，诚心诚意地嗅一嗅，再把（）还给主人。

A、鼻烟倒出来
B、鼻烟壶
C、自己的鼻烟壶
D、盖儿盖紧