广东青茶风凰单枞主要采制春茶，夏秋采制浪菜和水仙，冬季采制雪片。-找考题网

判断题采用单株培育、单株采制的称为风凰单枞。

判断题鲜叶老嫩与成茶品质高低关系不大。

判断题就红茶品质而言，由于夏茶茶多酚含量较多，对形成更多的红茶色素有利。

判断题早期春茶往往是一年中所有茶类品质最好的时期。

判断题夏茶带苦涩味的花青素、咖啡喊、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽叶增加，成茶色泽不一，而且滋味较为苦涩。

判断题“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露指秋茶”，这是人们对季节茶自然品质的概括。

判断题茶树骨干枝健壮而产量低的茶树用台刈改造。

判断题灌木型茶树幼年期的定型修剪以分段修剪为好。

判断题修剪可抑制茶树生殖生长。

判断题砂质土壤通气透水性强，胶体含量少，保肥力弱，但施肥见效快。

判断题翻埋绿肥时要离开茶树根颈40—50cm处，开沟深埋不易“烧根。

判断题茶树施磷肥最好在幼苗期。

判断题一般采摘茶园的根外追肥肥液量为50—100公斤亩。

判断题为了增强乌龙茶的香气，提高鲜叶中橙花叔醇的含量，施用0.2%硫酸锌或者硫酸钾、金必来等叶面肥料。

判断题茶树是喜铝嫌钙植物。