A.过期的酸奶B.油炸食品C.发霉的花生D.腌菜黄曲霉毒素是引发肝癌的罪魁祸首，以下哪种食物中的黄曲霉毒素含量……

单项选择题清洗蔬菜水果时，为了尽量取出蔬菜水果表面的化学残留，最好在清洗时加入少量（）

A.白砂糖
B.食盐
C.白酒
D.苏打

单项选择题为了最大限度减少食物营养成分损失，避免有害物质产生，烹饪中应选择（）

A.烧烤
B.油炸
C.高温烹调
D.低温烹调

单项选择题某人得了贫血，吃以下哪种食物组合效果最好（）

A.鱼+豆腐
B.猪肝+菠菜
C.豆腐+萝卜
D.芝麻+海带

单项选择题丙烯酰胺可损害神经系统并可导致肿瘤的发生，以下食物中可能含有丙烯酰胺的是（）

A.牛奶
B.果汁
C.薯片
D.腊肉

单项选择题如果一个人近期有便秘的症状，那么他应该特别需要补充以下哪种营养物质（）

A.维生素
B.脂肪
C.蛋白质
D.膳食纤维