A.调查对象的膳食习惯B.调查习惯的餐次分配C.调查对象食物的加工方法D.调查对象一定时间内食物的消费品种、消……

单项选择题小王在商场食品部购买红烧肉500克，如果红烧肉的生熟比值是1.15，则自己在家烹调500克的红烧肉，需要买多少重量的猪肉？（）

A.575克
B.435克
C.475克
D.335克

单项选择题对被调查者一日三餐的食物进行称重，并计算出营养素的摄入量的膳食调查方法是（）。

A.频率法
B.记帐法
C.称重法
D.膳食史法

单项选择题食物成分表中，“–”代表的含义是（）。

A.不能计算
B.估计零值
C.未检测
D.微量

单项选择题假设平菇在食物成分表中排列在第5类中的第1亚类，为第48位食物，那么它的食物编码应为（）。

A.05-01-48
B.5-01-048
C.05-1-048
D.01-05-48

单项选择题如果大米饭的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米饭需要加（）水。

A.350ml
B.450ml
C.550ml
D.650ml