填空题尝酒入口时，使酒先接触（），次为两侧，再至（）部，然后鼓动舌头打卷，使酒铺展到舌的全面，进行味觉的全面判断。
填空题品酒师应坚持四项原则：（）、（）、（）、（）。
填空题白酒质量优劣的检验是通过（）和（）两种方法想结合实现的。
填空题在尝酒时，应以（）为主，（）和（）为辅地进行认识和判断。
填空题品评时，酒在口中停留的时间也应保持一致，时间在（）秒，酒温控制在（）℃为宜。
