根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营企业的主要负责人应当落实（），对企业的食品安全工作全面负责。

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强（）工作，依法从事生产经营活动。

单项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，国家鼓励食品生产经营企业参加（）。

A.食品安全责任保险
B.食品生产保险
C.风险保险

单项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，地方各级人民政府应当采取措施鼓励（）。

A.食品规模化生产
B.连锁经营
C.配送
D.以上都是

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，国家鼓励食品生产经营者采用（）、（），建立食品安全追溯体系。

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营者应当依照《中华人民共和国食品安全法》的规定，建立食品（），保证食品可追溯。

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，生产食品相关产品应当符合法律、法规和食品安全国家标准。对直接接触食品的（）等具有（）的食品相关产品，按照国家有关工业产品（）的规定实施生产许可。

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用（）。

多项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围；有关食品安全国家标准应当根据（）结果及时修订。

A.技术可行性
B.食品安全技术
C.技术必要性
D.食品安全风险评估

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同（）制定、公布。

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，生产经营的食品中不得添加（），但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

单项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起（）日内组织审查；对符合食品安全要求的，准予许可并公布；对不符合食品安全要求的，不予许可并书面说明理由。

A.七
B.十五
C.三十
D.六十

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，县级以上地方人民政府应当对食品生产（）、（）等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入（）、（）等固定场所经营，或者在指定的（）、时段经营。

单项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合《中华人民共和国食品安全法》规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的（），食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。

A.食品卫生
B.食品无毒
C.食品无害
D.以上都是

多项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事（），应当依法取得许可。

A.食品采购
B.食品生产
C.食品销售
D.餐饮服务

多项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，禁止生产经营下列哪些食品、食品添加剂、食品相关产品？（）

A.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂
B.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂
C.无标签的预包装食品、食品添加剂
D.国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品