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单项选择题

A.米饭B.鲐鱼C.菜花D.猪肉E.面筋某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛,心悸胸闷,颜面及皮肤潮红,无……

某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛,心悸胸闷,颜面及皮肤潮红,无畏寒发热等症状,有一例出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉和面筋。最可能为哪种食物导致的中毒?()

A.米饭
B.鲐鱼
C.菜花
D.猪肉
E.面筋

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