A.闻香B.观色C.尝味D.啜饮品饮清饮红茶时，先应（）。……

单项选择题一般茶艺馆使用18cm×35cm（）茶单较合适。

A.单面
B.双面
C.对折
D.三折

单项选择题品饮清饮红茶，获得精神享受，要品饮者在（）字上下功夫。

A.品
B.饮
C.啜
D.吃

单项选择题（）产地的群众，将它作为祛湿退热、降肺火之治疗热症的良药。

A.黑茶
B.红茶
C.花茶
D.白茶

单项选择题《茶经》中记载的储茶、煮茶、饮茶用具有（）件。

A.16
B.18
C.20
D.24

单项选择题盖碗泡茶的温具，烫碗时，（）托住碗底，（）手腕呈逆时针运动。

A.左手、右手
B.左手、左手
C.左手、双手
D.右手、双手

单项选择题名优绿茶玻璃杯冲泡法润杯时，（）提开水壶，（）转动手腕。

A.右手、逆时针
B.左手、逆时针
C.右手、顺时针
D.左手、顺时针

单项选择题（）设“浮梁瓷局”，免除了技能高的官匠的其他差役并允许其职业世袭。

A.唐代
B.宋代
C.元代
D.明代

单项选择题武夷岩茶最突出的工艺特点是（）。

A.重晒青
B.重摇青
C.发酵程度青
D.包揉造型

单项选择题黄茶类是属于（），与绿茶工艺不同。

A.后发酵
B.全发酵
C.部分发酵
D.不发酵

单项选择题茶叶审评色泽，首先评比（）

A.是否正常
B.鲜陈
C.润枯
D.匀杂

单项选择题福鼎白茶产于（）茶区。

A.西南
B.华南
C.江南
D.江北

单项选择题（）有花蜜香。

A.铁观音
B.毛蟹
C.单从
D.冻顶

判断题茶叶销售要想成功的进行导购和推销，至少要在接近宾客、争取宾客、影响宾客三大方面认真地依礼而行。

判断题盛夏酷暑天气炎热，应选择茶性寒凉的茶品，发挥茶叶清热、解毒、去火去燥、强心提神的作用。

判断题红茶的汤色有红艳、橙红、橙黄、红亮之别，以红艳为好。