当前我国食品安全监管体制，形成以农业、食药为监管主体，卫计委为科技支撑，国家食安委为综合协调的两段式的监管新格局。

判断题农业、食品药品监管部门要针对食用农产品在生产、收购、销售和消费过程中存在的突出问题，有计划、有步骤、有重点地联合开展专项治理整顿。

判断题为了从食物中获取优质蛋白，应多摄取完全蛋白质。

多项选择题餐饮服务提供者应建立投诉受理制度，对消费者提出的投诉，应（）。

A.立即核实
B.妥善处理
C.留有记录

多项选择题食品安全管理人员要符合以下（）基本要求。

A.身体健康并持有有效健康证明。
B.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。
C.持有有效培训合格证明。
D.食品药品监督管理部门规定的其他条件。

多项选择题（）的抽样，不受抽样数量、抽样地点、被抽样单位是否具备合法资质等限制。

A.风险监测
B.案件稽查
C.事故调查
D.应急处置中