A.在称量各种食物前，要将准备好的各种容器重量先记录下来B.要设计好称重法记录表C.计算出的食物重量估计误差平……

单项选择题多吃（）可以补充膳食纤维。

A.水果
B.蛋类
C.肉类
D.乳制品

单项选择题关于膳食纤维的主要特性错误的是（）。

A.吸水作用
B.滞黏作用
C.结合无机化合物作用
D.阳离子交换作用

单项选择题某女性全天总能量需求为2700kcal，则其全天碳水化合物提供的能量为（）kcal。

A.1620
B.675
C.405
D.650

单项选择题已知某人的一天总能量为2010kcal，其晚餐蛋白质需要量为（）g。

A.36.1
B.22.6
C.35.3
D.35.6

单项选择题以下关于Rohrer指数说法不正确的是（）。

A.Rohrer指数是评价学龄期儿童和青少年的体格发育状况的指标
B.Rohrer指数=体重（kg）÷[身高（cm）]³×107
C.Rohrer指数〉156则为过度肥胖
D.Rohrer指数〈10则为营养不良