A、调和原料 B、主要原料 C、部分原料 D、辅助原料
单项选择题果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、食用香精、()为原料,充有二氧化碳的原料水配制而成。
A、食用保鲜剂 B、食用氯化剂 C、食用防霉素 D、食用防腐剂
单项选择题()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以辅料酒,配料和装饰物调制而成。
A、朗姆酒 B、鸡尾酒 C、加莲露酒 D、咖啡味甘露酒
单项选择题外国啤酒按口味划分有三种,即()。
A、生啤酒、淡啤酒、黑酒 B、淡啤酒、扎啤、黑啤酒 C、扎啤酒、生啤酒、淡啤酒 D、淡啤酒、黑啤酒、黄啤酒
单项选择题由于开胃酒多用草药、树皮、树根、茴香、龙胆、肉桂、金鸡纳露等对人体有益的成分,并以葡萄酒和蒸馏酒为基酒,因此饮用后能使人()。
A、镇静安神 B、更易吸收 C、降脂降压 D、增加食欲
单项选择题我国优质汽酒特点:酒液中无悬浮物与沉淀物,入口无异味,回味悠长,酒液中的含糖量为10﹪,乙醇含量一般在()。
A、10° B、12° C、14° D、16°