A.不一定严格按照配方B.应参考配方C.要严格按照配方D.可凭自己的意愿调制鸡尾酒时（）进行调制。……

单项选择题下列说法中，不符合语詈规范具体要求的是（）。

A.语感自然，不呆板
B.用尊称，不用忌语
C.语速适中，不快不慢
D.多使用幽默语言，调节气氛

单项选择题咖啡最早在（）被发现和利用。

A.埃及
B.美国
C.中国
D.埃塞俄比亚

单项选择题德国葡萄酒商标上的“Q.M.P.”代表（）。

A.极品葡萄酒
B.注册商标
C.定向出口标志
D.免税标志

单项选择题（）是Pinacolada的基酒。

A.Gin
B.tequila
C.vodka
D.Rum

单项选择题（）常被作为遮蔽树种植在咖啡树间。

A.香蕉树
B.苹果树
C.山楂树
D.葡萄树

单项选择题三星级以下的饭店酒会酒水的成本一般应拴制在（）。

A.20%~30%左右
B.50%左右
C.40%左右
D.55%~65%

单项选择题鸡尾酒马颈是以（）命名的。

A.该款鸡尾酒的口味特点
B.著名的地域名称
C.该款鸡尾酒的形象
D.著名的人物名称

单项选择题葡萄酒在（）时应分类存放和明确存放地点。

A.人库离库
B.人库验收
C.储存保管
D.清仓盘点

单项选择题酒的主要成分是（）。

A.乙醛
B.乙醇和水
C.酚类和乙醇
D.脂类和水

单项选择题感恩节是每年（）

A.11月的第三个星期四
B.11月的第四个星期四
C.12月的第一个星期四
D.12月的第二个星期四

单项选择题葡萄收割前如果雨水过多会导致葡萄酒产生（）现象

A.果香突出
B.花香突出
C.酒味偏淡
D.酒味偏重

单项选择题香槟区位于法国的（）

A.中部
B.西北部
C.南部
D.东北部

单项选择题酒吧现有某种时鲜水果的数量为5，预计近期的使用数量为25，则应采购数量为（）。

A.15
B.30
C.20
D.5

单项选择题葡萄酒产量居南美第一的国家是（）。

A.巴西
B.智利
C.阿根廷
D.秘鲁

单项选择题扎啤机的结构包括（）。

A.出酒器、冾藏器、气瓶
B.冾藏器、气瓶
C.气瓶、出酒器
D.啤酒柜、啤酒罐、二氧化碳罐