判断题总灰分的含量可作为衡量茶叶产品是否混有杂质的一个指标。
判断题茶叶中灰分的测定中,坩埚取出后应置于干燥器内冷却至室温后再称量。
判断题茶叶中灰分的测定所使用的坩埚不需要在高温炉内灼烧,只需要在普通干燥箱中干燥即可。
判断题茶叶中灰分的测定中,炭化时应小火徐徐加热,使试样充分炭化至无烟。
判断题茶叶中灰分的测定中,操作顺序为先灰化后炭化。
判断题茶叶中灰分的测定中,高温灼烧是为了分解无机物至恒重。
判断题茶叶中总灰分的测定只能使用瓷质坩埚,不可使用铂金坩埚。
判断题茶叶中由于加工不当或保管不善,混入泥沙或其他矿物性杂质,则茶叶灰分含量将因之而减少。
判断题茶叶水溶性灰分的含量随鲜叶的粗老而升高,故茶叶中水溶性灰分的含量越低,茶叶品质越佳。
判断题茶叶中浸提物的测定中,茶叶浸提过滤后,需用150mL沸蒸馏水洗涤茶渣数次。
判断题茶叶中浸出物的测定中,茶叶在水浴锅中加热浸提过程中需要静置,不可摇动。
判断题茶叶中浸出物的测定中,浸提完毕后将浸提液放凉至室温后再进行过滤。
判断题茶水中浸出物的测定,要求在茶叶试样中加入25℃的水,并立即移入沸水浴中浸提。
判断题茶水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶性物质的多少,在一定程度上反映了茶叶品质的优劣。
判断题茶水中浸出物是指沸水中浸出的茶叶中的水不溶性物质。