A.点水留香B.观音出海C.三龙护鼎D.行云流水我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“（）”。……

单项选择题陆羽认为（）的山水并不适合煮茶。

A.中游
B.下游
C.清澈
D.激流涌滚

单项选择题（）的外形品质特征是“紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针”。

A.安化松针
B.南京雨花茶
C.都匀毛尖
D.信阳毛尖

单项选择题茶席布置时器具搭配要合理，色彩应（），具有艺术感。

A.统一
B.协调
C.多样
D.朴素

单项选择题埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但他们不喜欢在茶汤中加牛奶，而喜欢加（）。

A.蔗糖
B.冰块
C.薄荷
D.芝麻

单项选择题（）是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具，同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。

A.专业术语
B.语气、声调
C.文明用语
D.说话表情

单项选择题“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是（）的品质特点。

A.黄山毛峰
B.六安瓜片
C.君山银针
D.滇红工夫茶

单项选择题茶艺服务人员在接待外宾时，绝不能有任何（）的意识，应本着“来者都是客”的态度来接待。

A.轻重缓急
B.不闻不问
C.买卖先后
D.看客施礼

单项选择题展销会的特点：直观、形象、（），能产生强烈的传播效果。

A.效果好
B.生动
C.促品牌
D.促销售

单项选择题温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加（）倍。

A.2-4
B.3-5
C.3-4
D.2-5

单项选择题美国人受英国人的影响，多数人爱喝加（）和奶的红茶。

A.咖啡
B.盐
C.糖
D.红枣

单项选择题日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，将南宋的“抹茶”传入日本的是镰仓时代的是（）。

A.最澄
B.荣西禅师
C.隐元禅师
D.千利休

单项选择题经营者应履行的义务，描述错误的是（）。

A.依法约定或履行义务。
B.产品质量安全问题与经营者无关
C.接受消费者的监督
D.提供真实信息，标明真实名称和标记

单项选择题茶艺行业作为一种新兴行业，要树立良好的（），才能成为服务行业的典范。

A.职业道德观念
B.职业道德表率
C.职业道德风尚
D.职业道德规范

单项选择题根据销售心理学基本常识，根据交往通道的性质，可将信息交往分为单向交往和（）交往。

A.间接
B.双向
C.直接
D.言语

单项选择题茶叶中的（）具用降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。

A.咖啡碱
B.茶多糖
C.茶皂素
D.有机酸