A.乳酸菌 B.酵母菌 C.大肠杆菌
单项选择题酸牛乳生产中最常用的菌种是保加利亚乳杆菌和（）
A.乳酪链球菌 B.丁二酮乳链球菌 C.嗜热链球菌
单项选择题下列乳制品中不属于发酵乳制品的是（）
A.酸牛乳 B.干酪 C.甜炼乳
