A.按布局存放B.隔墙、离地C.靠墙、靠窗D.方便取用成品的存放方式（）。……

单项选择题各类原料的存放应（）；按待检、合格、不合格（）；合格备用原料（）；明确标志。

A.隔墙离地；分区存放；分批次存放
B.隔墙离地；混合存放；按布局存放
C.按布局存放；混合存放；混合存放
D.混合存放；分区存放；分品种存放

单项选择题原料的品种、来源、规格、质量应与批准的配方及产品企业标准（）。

A.允许部分不同
B.允许全部不同
C.允许不一致
D.必须一致

单项选择题《保健食品良好生产质量规范》的审查程序：（）。

A.提出申请--资料审查--现场审查---出具GMP审查结果报告
B.资料审查--提出申请--现场审查---出具GMP审查结果报告
C.现场审查--资料审查--提出申请--出具GMP审查结果报告
D.提出申请--现场审查--资料审查--出具GMP审查结果报告

单项选择题固体保健食品生产洁净室（区）的空气洁净级别为（）级。

A.100级
B.10000级
C.100000级
D.300000级

单项选择题洁净室（区）的温度和相对湿度应与保健食品生产工艺要求相适应，无特殊要求时，温度应控制在（）摄氏度，相对湿度控制在（）。

A.18°C～26°C、40%～60%
B.16°C～28°C、45%～60%
C.18°C～26°C、45%～65%
D.16°C～28°C、45%～65%

单项选择题洁净室（区）的窗房、天棚及进入室内的管道、风口、灯具与墙壁或天棚的连接部位均应密封。空气洁净度等级不同的相邻房间之间的静压差应大于（），洁净室（区）与室外大气的静压差应大于（），并应有指示压差的装置。

A.10Pa、5Pa
B.5Pa、10Pa
C.15Pa、10Pa
D.10Pa、15Pa

单项选择题洁净室（区）应根据生产要求提供足够的照明。主要工作室的照度宜为（）。厂房应有应急照明设施。

A.250LX
B.200LX
C.300LX
D.350LX

单项选择题3、主管技术的企业负责人必须具有（）以上或相应的学历，并具有保健食品生产及质量、卫生管理的经验。有（）以上从事保健食品管理工作经历。

A.大专；5年
B.本科；2年
C.大专；2年
D.本科；5年

单项选择题保健食品生产企业必须具有与所生产的保健食品相适应的具有医药学（或生物学、食品科学）等相关专业知识技术人员和具有生产及组织能力的管理人员。专职技术人员的比例应不低于职工总数的（）。

A.5%
B.10%
C.15%
D.20%

填空题经营场所（含库房）与非营业区域分开，独立于生活区域。 具备（）设施并运行良好，产品摆放（或码放）应做到隔墙离地。经营场所（含库房）的环境应满足保健食品产品要求的存放条件。经营需冷链流通的保健食品应配备符合要求的存储设备。

填空题食品生产经营直接入口的食品应当有（）包装材料、餐具。

填空题食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）

填空题食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的（）及（）等内容。

填空题食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行（），也可以（）符合本法规定的食品检验机构进行检验。

填空题食品检验实行食品（）负责制。食品检验报告应当加盖（），并有检验人的（）或者（）。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。