判断题对于实验室和小规模发酵与大规模生产的深层发酵，氧的供给均采用通风方式通入无菌空气。
判断题发酵罐的搅拌器分平叶式、弯叶式、箭叶式三种。
填空题蘑菇的代谢类型为（），在生态系统的成分中属于（）。
填空题培养过程中发现培养基上长出了其他菌，经鉴定为（），细菌与蘑菇的关系为（），在培养基上施用适量的青霉素即可（）。
问答题按化学成分分类，该培养基为（）；按物理性质分类，该培养基为（）基。
