A.先用冷水泡软 B.直接用热水煮化 C.都可以
判断题蛋糕制作时烘烤时间与烘烤温度成正比。
单项选择题一般制作蛋糕时下列哪项原料是不需要用到的？（）
A.油脂 B.酵母粉 C.糖
单项选择题在制作柠檬派的时候鸡蛋加入液体中最合适的时机？（）
A.一同煮制 B.待液体完全冷却 C.待液体稍凉，加入时不停搅拌 D.用喷壶撒在其上
单项选择题派皮制作的时候是否需要搅拌上劲？（）
A.是 B.否 C.都可以 D.都不可以
单项选择题派皮制作时面团底部为何需要戳几排小孔？（）
A.受热均匀 B.避免烘烤时中间拱起 C.好看
