A.浙醋B.姜茸C.花椒盐D.蚝油不同风味的菜肴需跟不同的佐料，粤菜中“白切鸡”跟（）味碟。……

单项选择题北京是举世闻名的旅游胜地，旅游景点以（）著称。

A.皇家建筑、北方园林、万里长城
B.皇家建筑、皇家园林、万里长城
C.皇家建筑、避暑山庄、万里长城
D.十大建筑、皇家园林、万里长城

单项选择题服务中（），能使旅客感受到尊敬和礼遇，能显示出乘务人员良好的素质和修养，能从一个侧面反映出铁路运输企业的管理水平和服务水平。

A.注重服务的高质量
B.讲究语言的艺术性
C.讲究语言的社会性
D.注重态度的友好性

单项选择题新鲜的蔬菜和水果，通常采用气调保管法，是通过控制保管库内的气体组成，增加二氧化碳浓度，降低（）的含量。

A.糖分
B.水分
C.细菌
D.氧

单项选择题色仪容、仪表是一个人的外在形象，它直接反应一个人的（）和内在气质。

A.道德修养
B.思想修养
C.文化修养
D.业务水平

单项选择题干烧鱼翅、家常海参等菜品是（）的代表菜。

A.粤菜
B.鲁菜
C.川菜
D.湘菜