A.脂肪 B.营养素 C.维生素A D.胶原蛋白
单项选择题清洗蔬菜上的虫卵应用浓度为2%的（）浸泡，然后再用清水冲洗干净。
A.食盐溶液 B.碱溶液 C.糖溶液 D.醋溶液
单项选择题正常全脂奶粉的特征是（）。
A.冲后无团块 B.杯底无沉淀物 C.有牛奶的纯香味 D.以上都是
单项选择题防止粮谷发霉的主要措施是控制环境的（）和湿度。
A.温度 B.卫生 C.水分 D.空气
单项选择题下列谷类中含油脂较为丰富的是（）。
A.大米 B.莜麦 C.玉米 D.高粱
单项选择题人体内矿物质的总量约占人体总量的（）。
A.4% B.10% C.11% D.12%
