原味面包圈醒发摆盘时，面团醒发至直径多少厘米（）……

单项选择题原味面包圈烤制完成后，呈现什么色泽（）

A.金黄色
B.浅黄色
C.深金黄色
D.深黄色

单项选择题香草葡萄干卷烤制温度为（）

A.上火180℃，下火190℃
B.上火230℃，下火190℃
C.上火210℃，下火190℃
D.上火1800℃，下火180℃

单项选择题羊角包表面刷（）

A.牛奶蛋液
B.糖蛋液
C.果胶
D.白糖

单项选择题香草葡萄干卷烤制完成后，宽度为多少厘米（）

A.10
B.11
C.8
D.9

单项选择题干酪芝麻卷烤制完成后，宽度为多少厘米（）

A.11
B.13
C.10
D.14