判断题中餐转台式分菜操作结束后，应该把空盘子和分菜工具一并撤下。
判断题徒手斟酒时，左手下垂持服务巾，右手持酒瓶中下部，酒标朝外，正对客人，右脚跨前踏在两椅之间，两脚可呈 T 字形站立，在客人右侧斟倒。
判断题托盘斟酒时，左手托盘放于胸前，右手持酒瓶斟酒。
判断题中餐在斟倒各种酒水时，一律以八分满为宜，以示对宾客的尊重。
判断题公元前200年的汉王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统黄酒的成熟期。
