找考题网-背景图
判断题

马铃薯在正常的情况下,茄苷(龙葵素)含量不超过3-6毫克/公斤,此时茄苷,主要存在于表皮中;发芽或表皮变绿者,茄苷含量较多,具有毒性。

【参考答案】

正确

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)