A、采购B、存放C、发放D、使用“需要多少数量的清洁剂”是在（）阶段考虑的问题。……

单项选择题一次性购买清洁剂不能太多，一般以（）的使用量为库存较为适宜。

A、半个月
B、一个月
C、三个月
D、一周

单项选择题购买清洁剂时应选择（）清洁剂。

A、液体
B、固体
C、气体
D、散装

单项选择题客房产品的质量标准应以（）为质量标准。

A、宾客需求
B、管理制度
C、宾客的满意
D、操作规程

单项选择题卫生间的镜面应做（）处理。

A、防水
B、防雾
C、隔热
D、防尘

单项选择题一般在套房中采光及通风等都比较好的一间房是（）。

A、卧室
B、起居室
C、餐厅
D、卫生间

单项选择题客房装饰布置要以（）需要为主。

A、卫生
B、功能
C、管理
D、时尚

单项选择题客房部负责统一安排、协调对客人服务工作的是（）。

A、客房服务中心
B、客房楼层组
C、公共区域组
D、布草房

单项选择题（）是客人与饭店之间建立正式合法关系的最基本环节。

A、预订确认
B、办理入住登记手续
C、办理退房结账手续
D、建立客史档案

单项选择题在为客人服务时，应按照（）的原则，采取正确的处理态度和方法（）。

A、化解误会减少矛盾
B、针锋相对
C、据理力争
D、得理不饶人

单项选择题客人对客房服务不满意，应首先从客房服务员的（）发掘原因。

A、仪容仪表
B、仪态礼仪
C、服务态度
D、服务技能

单项选择题如发生暴力事件，服务员应立即（）。

A、打110报案
B、报告值班经理
C、报告保安部
D、报告总经理

单项选择题如发生盗窃事件，服务员应立即（）。

A、打110报案
B、报告值班经理
C、报告保安部
D、报告总经理

单项选择题如房间内着火，且发现客房门下有烟冒出时，服务员应（）。

A、立即打开房门
B、不能打开房门
C、立即跑开
D、马上拿灭火器

单项选择题饭店楼层过道及安全出口都必须有指示照明灯（）。

A、8h
B、12h
C、20h
D、24h

单项选择题适用于高压电火灾及油类、有机溶剂的火灾的是（）。

A、1211灭火器
B、泡沫灭火器
C、二氧化碳灭火器
D、干粉灭火器