A.色氮酸B.亮氨酸C.蛋氨酸D.赖氨酸
单项选择题半流质可选食物哪项除外()
A.馒头B.面条C.稀饭D.蒸饺子
单项选择题下列食物中含铁最高,最容易吸收的是()
A.大米B.肉类C.黑豆D.奶类
单项选择题锌在体内含量最高的是(按单位重量计算)()
A.视网膜B.肝脏C.皮肤D.肾脏
单项选择题食物的重金属污染物包括()
A.铅、汞、镉B.铅、钙、砷C.铁、汞、砷D.铅、汞、铝
单项选择题维生素B2呈什么颜色()
A.白色B.黄绿色C.红色D.黑色
单项选择题维生素A下列哪项不包括()
A.视黄醇B.视黄醛C.视黄酸D.叶绿醌
单项选择题补铁时,与()一起补充,吸收利用率更好。
A.膳食纤维B.钙C.维生素CD.维生素E
单项选择题以下哪种物质食物热效应最高()
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.酒精
单项选择题硒在下列哪种组织中含量最低()
A.脂肪组织B.肝脏C.肾脏D.心脏
单项选择题碘是人体必需的微量元素之一,碘在体内含量很少,主要用于()的合成。
A.甲状腺素B.维生素DC.肾上腺素D.胆汁酸
单项选择题食物中的铁在人体消化道、十二指肠、小肠上部吸收,吸收率一般在()
A.5%以下B.10%以下C.20%以下D.30%以下
单项选择题在我国人群中比较容易缺乏的营养素()
A.钙B.铁C.维生素B1D.钠
单项选择题体内的渗透压主要由下列哪些物质维持()
A.蛋白质和膳食纤维B.脂肪和蛋白质C.矿物质和蛋白质D.脂肪和碳水化合物
单项选择题对于大部分动植物而言,利用()即可自行合成维生素C。
A.蛋白质B.脂肪C.糖D.矿物质
单项选择题()与铜接触最容易被破坏。
A.维生素AB.维生素CC.蛋白质D.脂肪