A.疏水键B.盐键C.氢键D.二硫键维持多肽链α-螺旋稳定的主要次级键是（）……

单项选择题（）代谢是体内四大类物质代谢的中枢。

A.糖
B.核酸
C.蛋白质
D.脂类

单项选择题糖代谢中，常见的CO2生成方式是（）作用。

A.加氧
B.脱羧
C.脱氢
D.裂解

单项选择题下列关于体内物质代谢的描述，哪项是错误的？（）

A.各种物质在代谢过程中是相互联系的
B.体内各种物质的分解、合成和转变维持着动态平衡
C.物质的代谢速度和方向决定于生理状态的需要
D.进入人体的能源物质超过需要，即被氧化分解

单项选择题人体代谢活动主要的直接供能物质是：（）

A.磷酸肌酸
B.ATP
C.葡萄糖
D.脂肪酸

单项选择题关于多糖的描述，不正确的是：（）

A.纤维素分子中葡萄糖以β-1，4糖苷键相连，分子链螺旋延伸
B.直链淀粉中不包含α-1，6糖苷键
C.与支链淀粉相比较，糖原分子侧链分支多而短
D.葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体

单项选择题多核苷酸链的连接键是：（）

A.1′，5′-磷酸二酯键
B.4′，5′-磷酸二酯键
C.2′，5′-磷酸二酯键
D.3′，5′-磷酸二酯键

单项选择题单核苷酸由（）组成

A.碱基+戊糖
B.核苷+磷酸
C.核糖+磷酸
D.碱基+磷酸

单项选择题参与FAD组成的维生素是：（）

A.硫胺素
B.核黄素
C.生物素
D.钴胺素

单项选择题真核生物中，酶的常见共价修饰形式为：（）

A.磷酸化
B.硫酸化
C.糖苷化
D.腺苷化

单项选择题关于同工酶，叙述正确的是：（）

A.不同基因表达产物
B.同一蛋白质修饰产物
C.催化相似的反应
D.催化不同反应

单项选择题衡量酶制品纯度的指标应该是：（）

A.蛋白质含量
B.转换数
C.酶活力单位数值
D.比活力

单项选择题于米氏常数Km的叙述，下列哪项是正确的？（）

A.通过Km的测定可鉴定酶的最适底物
B.是引起最大反应速度的底物浓度
C.是反映酶催化能力的一个指标
D.是酶和底物的反应平衡常数

单项选择题关于酶的叙述下列哪项是正确的？（）

A.酶的催化效率高是因为分子中含有辅酶或辅基
B.酶能提高反应所需的活化能
C.酶加快化学反应达到平衡的速度
D.酶能改变反应的平衡点

单项选择题蛋白质变性后：（）

A.表现出较高活性
B.容易被蛋白酶水解
C.不容易沉淀
D.紫外光吸收显著增加

单项选择题下列方法中，哪一种不是纯化均一蛋白质的方法？（）

A.等电点沉淀法
B.电泳法
C.有机溶剂沉淀法
D.凝胶过滤（分子筛）法