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问答题

简答题 简述样品预处理的定义。

【参考答案】

用化学或物理的方法对样品进行适当的处理,将待测物从粮油食品样品中分离提取出来,经过净化除杂,最后浓缩富集和稀释,使带测成分符合分析方法所要求的状态。样品的预处理技术已形成自身科学体系,是粮油及其加工产品质量分析中的重要环节,从定义看,包括分离净化浓缩三部分。