A.葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位B.淀粉完全由葡萄糖构成C.人体只能利用L型葡萄糖D.半乳糖在人体中……

单项选择题碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）

A.氮
B.碳
C.氢
D.氧
E.以上都不是

单项选择题人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（）

A.5～10g
B.10～15g
C.15～20g
D.20～30g
E.30～40g

单项选择题下列食物中膳食纤维含量最高的是（）

A.大麦
B.燕麦
C.高纤谷物
D.青稞
E.黄豆麸皮

单项选择题我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）

A.5%～20%
B.20%～25%
C.20%～30%
D.30%～35%
E.35%～40%

单项选择题以米和水果为主的膳食可使高血压者（）

A.体内酸碱平衡紊乱
B.神经兴奋性降低
C.血压降低
D.心律不齐
E.肌肉的正常收缩受到影响