问答题

简答题试述食物的成分与功用。

【参考答案】

营养是保证人体健康的基本条件。人们每天通过进食获得身体所必需的营养，俗话说"民以食为天"，说明人体的生存与食物的依存关系。食物中具有营养作用的有效成分称为营养素，营养素概括为七大类：蛋白质、脂类、碳水化物(糖)、无机盐、维生素、膳食纤维和水。前三者又称生热营养素。
食物功用有：①提供人体生......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

<上一题目录下一题>

热门试题

填空题低盐膳食每日用食盐_____g，无盐是指_____，低钠是指每日侠钠不超过_____。

填空题管饲途径有（）、（）、（）。

填空题医院基本膳食为_____、_____、_____、_____。

填空题人体需要的营养素主要分为七大类_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____。

判断题肝脏疾病患者都应给予高蛋白饮食。

判断题肾脏疾病患者畏严格控制蛋白质的摄入。

判断题动脉硬化患者应避免食用含胆固醇高的食物。

判断题要素膳是一种不需海化或稍经捎化就可吸收的元渣膳食。

判断题营养治疗必须根据患者的疾病特点与护理要求、药物应用及外科手术情况而定。

单项选择题肾功能衰竭患者应()

A．供给大量豆制品
B．禁用鱼肉类食品
C．供给生物价值高的低蛋白膳食
D．限制碳水化物供给
E．限制维生素的供给

简答题 试述食物的成分与功用。

简答题试述食物的成分与功用。