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问答题

简答题 什么是医院基本膳食?

【参考答案】

为了使众多病人的膳食简单化,而又能适应大多数病人病情需要,医院有四种基本膳食,即:①普通饭:又称普食,同健康人平时用膳基本相同。适用于绝大多数消化功能正常、对膳食无特殊要求的病人。②软饭:质地细软,容易咀嚼,适甩于咀嚼困难、消化功能减退以及老年、幼儿病人。⑧半流质膳食:系半流质状食物,如面条、面片、......

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