填空题小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（）和（）。
填空题钙磷平衡膳食用于辅助诊断甲状旁腺功能亢进;钠钾平衡膳食用于辅助诊断（）;
填空题乳母因病或其它原因不能（），需用人工喂养。
填空题微量元素的生理功能主要有以下几方面：某些酶、维生素和激素的活性因子、（）、参与遗传和自由基的调节。
填空题当摄入氮和排出氮相等时，为零氮平衡。如摄入氮多于排出氮，则为（）。而摄入氮少于排出氮时，为负氮平衡。
