填空题当摄入氮和排出氮相等时，为零氮平衡。如摄入氮多于排出氮，则为（）。而摄入氮少于排出氮时，为负氮平衡。
填空题根据GMP的法律效力分为（）和（）
填空题食品卫生标准的制定依据：《食品卫生法》和（）是制定食品卫生标准的主要法律依据。
填空题医院病人的膳食种类有：（）、诊断膳食和治疗膳食三类。
填空题粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（）、有害毒物的污染、（）、其他污染。
