判断题大豆虽然含蛋白质较高较好，但是由于没有经过加工，被抗营养因子制约，所以消化吸收率比较低。
判断题豆类可以为人体提供丰富的维生素E、硫胺素，能够防治老年痴呆症。
判断题豆类食品属于碱性食品，会使得人体的PH值转变为中性偏酸。
判断题胡萝卜含有丰富的维生素A，所以应该多吃并且要生食。
判断题中国居民平衡膳食宝塔是基于中国居民目前膳食的平均数而确定的。
