A.配制酱油 B.发酵酱油 C.化学酱油 D.蒸馏酱油
多项选择题维生素A缺乏可导致（）。
A.夜盲症 B.青光眼 C.角膜软化 D.眼睛干涉症
单项选择题以下大豆制品中，哪种是VC的良好来源（）。
A.豆腐 B.豆豉 C.豆芽 D.豆浆
单项选择题以下水果中，VC含量最高的是（）。
A.柠檬 B.山楂 C.橘子 D.猕猴桃
单项选择题抑制膳食中的非血红素铁吸收的因素有（）。
A.胃酸分泌过多 B.维生素C C.维生素B D.植酸、草酸和单宁酸
单项选择题关于牛奶，不正确的是（）。
A.牛奶蛋白质为优质蛋白质 B.牛奶为钙的良好来源 C.牛奶含有丰富的铁 D.牛奶中有人体所需的多种维生素
