A.正面朝上B.台布折叠的十字中心位于餐桌中心C.中间凹缝对准正副主人D.台布四边均匀下垂
多项选择题在接待外宾时，应尊重外宾的饮食（）。
A.特殊要求B.宗教信仰C.风俗习惯D.菜式制作
多项选择题在何时服务员应进行递毛巾服务（）。
A.客到时B.上第一道菜时C.上甜品后D.客人离席归来
多项选择题鲜豆类主要是指（）。
A.毛豆B.四季豆C.扁豆D.黄豆
多项选择题黄酒的作用有含有丰富的氨基酸、易于消化、理想的药引子及（）。
A.舒经活血B.美容抗衰老C.促进食欲D.保护心脏
多项选择题摆台的注意事项有（）。
A.尊重宾客的风俗习惯、饮食特点B.符合宾客的礼仪形式C.保持台面的清洁卫生D.艺术美观、方便宾客
