A.耐热性好 B.泥色多变 C.茶叶不易霉馊变质 D.空壶沸水注入,也有茶味
单项选择题潮汕工夫茶“四宝”不包括()
A.玉书煨 B.潮汕壶 C.孟臣罐 D.若琛瓯
单项选择题盖碗在清代颇受()的钟爱。
A.乡绅 B.士大夫 C.平民百姓 D.宫廷皇室贵族
单项选择题明代开始废除(),而普通饮用与现在的炒青绿茶相似的芽茶,饮茶的方法也一改煎煮为冲泡,逐渐形成用紫砂壶或瓷茶壶冲泡茶叶的风尚。
A、粗茶 B、末茶 C、散茶 D、饼茶
单项选择题()宜兴紫砂陶与瓷器同时发展,可谓并驾齐驱。
A、明代 B、元代 C、宋代 D、唐代
单项选择题(),由于散茶、末茶的饮用增多,多以沸水冲泡饮用,青花瓷茶具饮茶人士的推崇。
单项选择题()民间饮茶大多用盏,盏是一种小型茶碗,敞口小底,是斗茶品评的重要茶具。
A、宋代 B、明代 C、唐代 D、元代
单项选择题茶叶根据制造方法和品质上的差异分为()。
A.绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶 B.春茶、夏茶、秋茶、冬茶 C.毛茶、成品茶 D.绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、春茶、夏茶秋茶、冬茶、毛茶、成品茶
单项选择题黄茶属于(),性质()。
A.部分发酵茶;寒凉 B.后发酵茶;温和 C.部分发酵茶;凉性 D.半发酵茶;温凉
单项选择题青茶属于(),特点(),性质()。
A.半发酵茶;具陈香,滋味醇厚回甘;温凉 B.后发酵茶;具陈香,滋味醇厚回甘;温和 C.后发酵茶;种类繁多,花香果味,滋味醇厚回甘;温和 D.半发酵茶;种类繁多,花香果味,滋味醇厚回甘;温凉
单项选择题绿茶属于(),特点()。
A.不发酵茶;不含叶绿素、维生素C B.全发酵茶;不含叶绿素、维生素C C.不发酵茶;富含叶绿素、维生素C D.全发酵茶;富含叶绿素、维生素
单项选择题白茶属于(),性质()。
A.部分发酵茶;温凉 B.部分发酵茶;寒凉 C.后发酵茶;凉性 D.后发酵茶;温凉
单项选择题红茶属于(),()叶绿素,维生素C,性质(),因咖啡碱、茶多酚较少,兴奋神经效能较低。
A.全发酵茶;不含;温和; B.全发酵茶;富含;温凉 C.半发酵茶;不含;温凉 D.半发酵茶;富含;温和
单项选择题茶叶依加工方式和发酵程度大致分为()
A.不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类 B.部分发酵茶类、后发酵茶类 C.不发酵茶类、发酵茶类 D.不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类、部分发酵茶类、后发酵茶类
单项选择题采用机械采茶()。
A.成本高,但茶叶有选择性 B.成本低,选择性较大,叶片也较完整 C.成本低,但茶叶无选择性 D.成本高,但茶叶无选择性
单项选择题茶树通过适当的采摘,会()。
A.增加产量,提高成茶品质 B.增加产量,降低成茶品质 C.减少产量,提高成茶品质 D.减少产量,降低成茶品质