测定粗纤维的操作过程中，最后需将坩埚和内容物在（）℃烘箱内烘至恒重。……

单项选择题（）不属于水溶性膳食纤维。

A.木质素
B.果胶
C.树胶
D.羧甲基纤维

单项选择题糖类有单糖、双糖和多糖，（）为单糖。

A.蔗糖和葡萄糖
B.乳糖和葡萄糖
C.葡萄糖和果糖
D.蔗糖和乳糖

单项选择题在瓷坩埚上编号一般使用（）。

A.记号笔
B.铅笔
C.蜡笔
D.三氯化铁和蓝墨水的混合液

单项选择题定量包装液态乳产品的净含量单位可以用（）表示。

A.升、毫升
B.毫升或克
C.升、毫升或克、千克
D.升或千克

单项选择题对定量包装乳品可通过（）的手段，测得其内装物的实际（）。

A.称量体积、体积
B.称量、质量
C.测量体积、质量
D.称量、体积