A.热干面B.粥C.米粉D.葱油饼
单项选择题蛋挞馅的色泽特点是（）
A.深红B.深褐C.深黄D.浅黄
单项选择题下列小吃面点需要蘸汁食用的是（）
A.馒头B.大饼C.鲜肉包D.蒸饺
单项选择题卤臊浇头在湖南地区称为（）
A.卤B.浇头C.臊子D.码
单项选择题制作椰蓉馅需要将椰丝斩碎成（）
A.蓉B.粒C.段D.条
单项选择题制作蛋挞馅时，需要制好的浆液过（）目细筛。
A.10B.100C.60D.40
