A.正确的选择食物B.合理的膳食计划C.评价膳食的营养价值D.提出改进膳食质量的措施膳食营养指导和管理的工作内……

单项选择题预防中老年人骨质疏松的措施，应从（）开始。

A.骨质疏松早期
B.青壮年时期
C.更年期
D.儿童期

单项选择题衡量食不过量的最好的指标为（）。

A.能量的推荐摄入量
B.体重
C.高血脂的发生率
D.糖尿病的发病率

单项选择题我国成年人的健康体重是指体质指数（BMI）为（）kg／m2。

A.16～19.5
B.18～25
C.18.5～23.9
D.19～26

单项选择题根据WHO建议标准，BMI≥30应判断为（）。

A.消瘦
B.超重
C.肥胖
D.正常

单项选择题体质指数的公式是（）。

A.体重（kg）／[身高（Cm）]3
B.体重（kg）／[身高（Cm）]2
C.体重（kg）／[身高（m）]3
D.体重（kg）／[身高（m）]2

单项选择题女性，20岁，身高160厘米，体重75千克，单纯性肥胖，在进行饮食治疗时，理性的治疗方案为每月减体重（）。

A.1～2千克
B.5～6千克
C.9～10千克
D.10～15千克

单项选择题确定人体超重的BMI的值的下限为（）。

A.23
B.24
C.25
D.28

单项选择题维生素A缺乏可引起（）。

A.角膜周围血管增生
B.脂溢性皮炎
C.干眼病
D.青光眼

单项选择题人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（）。

A.糖醛酸途径活性太低
B.缺乏UDPG脱氢酶
C.缺乏占洛糖酸内酯氧化酶
D.缺乏古洛唐酸脱氢酶

单项选择题中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品和豆类制品的量分别是（）。

A.100g和50g
B.150g和50g
C.50g和100g
D.50g和150g

单项选择题以下食物中胆固醇含量最高的是（）

A.肥猪肉
B.鸡蛋黄
C.鸭蛋黄
D.猪脑

单项选择题铁缺乏可表现为（）

A.坏血病
B.呼吸窘迫综合征
C.肝肿大
D.呕吐

单项选择题为了健康，建议每日饮用葡萄酒的量是？（）

A.<50ml
B.50-100ml
C.200—250ml
D.300ml

单项选择题体质指数（BMI）26者为（）

A.消瘦
B.正常范围
C.超重
D.肥胖

单项选择题维生素B2在体内耗竭的时间为（）

A.15~30天
B.30~60天
C.60~180天
D.180~360天