（1）霉菌污染可引起食品变质，食品的食用价值降低，甚至完全不能食用。 （2）霉菌毒素可引起人畜中毒。
问答题简述大肠菌群的食品卫生学意义。
问答题食品污染造成的危害主要有哪些？
多项选择题低剂量长期内照射效应对人体的影响主要表现在（）
A.细胞免疫功能增强 B.体液免疫功能增强 C.生殖系统损伤 D.白血病 E.胎儿畸形
多项选择题放射性核素向水生生物体转移的主要途径有（）
A.水 B.土壤 C.空气 D.水生植物 E.水生动物
多项选择题对食品长期污染意义较大的放射性核素有（）
A.131碘 B.90锶 C.89锶 D.137铯 E.226镭
