判断题可变脂即类脂，是相对固定脂（甘油三酯）而言的，功能是参与形成膜结构等。
判断题可变脂是某些不稳定脂质，在一定条件下可以腐败或转化为其他物质。
判断题可变脂是一类特殊的脂质，其密度受温度影响较大。
判断题可变脂是活性、结构或功能可以发生改变的脂质。
判断题脂质包括固定脂和可变脂，可变脂可转化为其他生命物质。
