判断题可变脂是一类特殊的脂质，其密度受温度影响较大。
判断题可变脂是活性、结构或功能可以发生改变的脂质。
判断题脂质包括固定脂和可变脂，可变脂可转化为其他生命物质。
判断题可变脂是可被胆汁乳化的脂质。
判断题可变脂是既能合成硬脂酸、又能合成棕酸的脂质。
