A.细菌B.真菌C.放线菌D.支原体
单项选择题对于丝状真菌而言，发酵放大后发酵液的混合效果可能会发生改变，可以通过测定以下哪项参数来判断放大后的发酵罐混合效果的变化？（）
A.搅拌转速N值B.混合时间Tm值C.搅拌功率P值D.输送量Q值
单项选择题以下哪种不属于常用通用式发酵罐搅拌桨叶类型？（）
A.平叶式B.弯叶式C.柳叶式D.箭叶式
单项选择题下列几种发酵罐中哪种是工业生产中最常用的发酵罐？（）
A.通气搅拌式发酵罐B.气升式发酵罐C.管道式发酵罐D.流化床式发酵罐
单项选择题下列关于表面活性剂对KLa的影响的说法中，错误的是（）
A.添加表面活性剂的过程中会出现KLa的最小值B.表面活性剂浓度提高会使气液界面厚度增加和气泡变小C.随着表面活性剂浓度的增加KL下降至最小值后保持不变D.随着表面活性剂浓度的增加a上升至最大值后保持不变
单项选择题极谱法利用的反应原理是（）
A.置换反应B.氧化还原反应C.复分解反应D.分解反应
单项选择题发酵液的离子强度增加会使生成的气泡及其比表面积分别如何变化（）
A.变小，增加B.变小，减小C.变大，增加D.变大，减小
单项选择题对于常见的搅拌桨，它们对细胞的破碎程度顺序为（）
A.平叶>箭叶>弯叶B.平叶>弯叶>箭叶C.弯叶>箭叶>平叶D.箭叶>平叶>弯叶
单项选择题通气准数Na与搅拌转速、通气线速度以及搅拌桨直径相关。通气搅拌功率和搅拌轴功率的比值PG P=1-12.6Na与PG P=0.62-1.85Na成立时，要求Na分别满足（）
A.＞0.035；≤0.035B.≥0.035；＜0.035C.≤0.035；＞0.035D.＜0.035；≥0.035
单项选择题雷诺准数Rem用来反映流体的流态。如果液体是层流状态，则雷诺准数值的范围是（）
A.≥10B.≤10C.＞10D.＜10
单项选择题以下不是通过影响氧饱和浓度来改变推动力的因素是（）
A.温度B.微生物的耗氧能力C.溶剂D.氧分压
单项选择题发酵过程中的氧传递方程式OTR=KLa（C*-CL）中，C*-CL代表（）
A.氧饱和浓度B.比表面积C.氧传递系数D.氧浓度推动力
单项选择题摄氧率γ=QO2*X，其中QO2代表（）
A.呼吸熵B.最大呼吸强度C.比耗氧速率D.吸氧率
单项选择题下列氧的传递途径过程排序正确的是（）B、发酵液C、气液界面D、细胞膜E、液膜F、固液界面G、细胞团H、液膜
A.C E B H F D GB.CB E G D F HC.BC D G H F ED.B C D E H G F
单项选择题关于临界氧浓度下列说法错误的是（）
A.当溶解氧浓度低于临界氧浓度时，呼吸强度随溶解氧浓度增加而增加B.当溶解氧浓度高于临界氧浓度时，呼吸强度保持相对恒定C.临界氧浓度是指不影响菌体呼吸和生长的最低溶氧浓度D.几乎所有好氧微生物的临界氧浓度值的大小都是相近的
单项选择题呼吸强度是（）
A.单位质量干菌体在单位时间内消耗发酵液中溶解氧的量B.单位体积发酵液在单位时间内消耗发酵液中溶解氧的量C.单位质量干菌体消耗单位发酵液中溶解氧所需的时间D.单位体积发酵液消耗单位发酵液中溶解氧所需的时间
