判断题花茶的品质以香味为主,以浓郁鲜灵为上品。
判断题乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。
判断题“糙米色”狮峰龙井的一大特色,也是品质超群的一个重要标志。
判断题夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上差别。
判断题名优绿茶要取得优异品质,以芽叶全长2—2.5cm的鲜叶为宜。
判断题名优绿茶要取得嫩绿汤色,鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。
判断题日晒气较重的茶叶(乌龙茶),评定等级后,按次级给价。
判断题日晒气较轻的茶叶(乌龙茶),评定等级后,按次级给价。
判断题凡干湿评略有烟气,又不易消失的应为正品茶。
判断题凡干湿评略有烟气,尝滋味又尝不出来的应为正品茶。
判断题西湖龙井外形光、扁、平、直是品质优异的特征。
判断题白毫银针白毫披露,“银装素裹”是品质优异的特征。
判断题决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚。
判断题茶汤色泽与叶绿素密切相关。
判断题名茶就是萌发早,能在市场上“抢新”的茶叶。