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判断题

花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。

【参考答案】

正确

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判断题乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。

判断题“糙米色”狮峰龙井的一大特色，也是品质超群的一个重要标志。

判断题夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上差别。

判断题名优绿茶要取得优异品质，以芽叶全长2—2.5cm的鲜叶为宜。

判断题名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。

判断题日晒气较重的茶叶（乌龙茶），评定等级后，按次级给价。

判断题日晒气较轻的茶叶（乌龙茶），评定等级后，按次级给价。

判断题凡干湿评略有烟气，又不易消失的应为正品茶。

判断题凡干湿评略有烟气，尝滋味又尝不出来的应为正品茶。

判断题西湖龙井外形光、扁、平、直是品质优异的特征。

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判断题茶叶越嫩越好，嫩茶就是名茶。