A.不必要,毒副作用B.必要,毒副作用C.不必要,有益作用D.必要,有益作用
单项选择题视觉的心理效应()影响人们的食欲。
A.直接B.间接C.非直接D.非间接
单项选择题根据天然色素的色调不同可分为几种()
A.红紫色系列,黄橙色系列,蓝绿色系列B.红褐色系列,黄橙色系列,蓝绿色系列C.红褐色系列,黄橙色系列,青蓝色系列D.红紫色系列,黄橙色系列,青蓝色系列
单项选择题新鲜的青菜应该具有鲜嫩的绿色,新鲜的瘦肉应该呈现正常的()
A.鲜红色B.暗红色C.白色D.粉红色
单项选择题植物组织中的抗氧化酶,当组织破坏并与空气接触时,氧化酶释出(),同时()与空气的接触,则维生素C的氧化也越快。
A.增加,减少B.减少,增加C.增加,增加D.减少,减少
单项选择题内肽酶从肽链内部水解肽键,结果主要得到较小的()
A.内肽碎片B.多肽碎片C.水解肽碎片D.外肽碎片
单项选择题酶和()结合称为结合基团。
A.底物B.产物C.维生素D.无机盐
单项选择题下列蛋白酶中常作为嫩化剂的是()
A.动物蛋白酶B.植物蛋白酶C.微生物蛋白酶D.消化道蛋白酶
单项选择题根据蛋白质的()方式可将蛋白酶分为内肽酶和外肽酶。
A.水解B.合成C.分解D.组合
单项选择题酶在()规律的限制下起催化作用。
A.风力学B.热力学C.动力学D.电力学
单项选择题酶是由生物活体细胞产生,并且有高度专一性的特殊()
A.分子B.油脂C.蛋白质D.麦芽糖
单项选择题使酶获得活性的过程称作酶的()
A.酶活B.失活C.催化D.激活
单项选择题酶促反应的过程容易受到()对它的制约和影响。
A.环境因素B.生理因素C.病理因素D.物理因素
单项选择题叶绿素酶存在于绿色的植物体中,叶绿素酶是一种()
A.蛋白酶B.酯酶C.脂肪酶D.淀粉酶
单项选择题酶与()一样是大分子肢体化合物,不能透过半透膜。
A.合成酶B.蛋白质C.活性基D.淀粉酶
单项选择题叶绿素酶当加热温度超过()℃时,酶活性降低。
A.80B.70C.90D.100