单项选择题

A.回旋冲B.点冲C.高冲D.低斟潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。……

潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。

A.回旋冲
B.点冲
C.高冲
D.低斟

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热门试题

单项选择题香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

A.洗壶
B.烫壶
C.润壶
D.温壶

单项选择题在提壶斟茶之前，应将茶壶放在茶巾上，擦干壶底的水后再斟茶，这一程序称为“（）”。

A.温壶
B.干壶
C.摇壶
D.浇壶

单项选择题（）主要流行于我国南方客家人聚居区。

A.奶茶
B.擂茶
C.竹筒茶
D.酥油茶

单项选择题（）又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。

A.竹筒茶
B.罐罐茶
C.擂茶
D.打油茶

单项选择题桃江擂茶为（），不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。

A.咸饮
B.五味饮
C.甜饮
D.辣饮

判断题在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。

判断题泡饮乌龙茶一般用95℃以上的水温冲泡。

判断题红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香。

判断题茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。

判断题用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50--60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。

判断题陆羽认为二沸的水适宜泡茶。

判断题景瓷宜陶是唐代茶具的代表。

判断题茶树是属于强酸性作物，PH值达3.0以内时，仍保持有经济生产能力。

判断题在一般茶艺服务接待中，当规范的茶艺接待方式不适应宾客时，应坚持以我国的接待礼仪。

判断题在接待德国客人时，应注意不要向其推荐果脯作为茶点。